Dimanche dernier, c'était ça:


Alors en toute logique, aujourd'hui j'ai pas pu résister à faire le gateau aux pommes façon rustique d'Omegate:


Et, ne pouvant m'arrêter en si bon chemin, j'ai également fait une tarte aux pommes à ma façon:
Sur une pate brisée, étalée la compote que l'on vient de faire (pommes, eau et sucre vanillé).
Couper de fines tranches de pommes que l'on ajoute en rang bien serré.
Dans un saladier, mélanger 50 g de beurre fondu, 50 g de sucre en poudre, 20 g de farine, 1 oeuf , 5 cuillères à soupe de lait et 100 g de noix de coco rapé.
Ajouter le mélange sur les pommes. Tout ça au four (210°) pendant une petite demi-heure.
Voilà le résultat:


Reste plus qu'à attendre que ça refroidisse, avant de déguster...

Y'a comme quelques petits kilos dans l'air...